Náplň:

• ¼ hrnku červené čočky
• 1 cibule
• 2 mrkve nastrouhané najemno
• Rajčatový protlak (asi 2 lžíce)
• Sůl a česnek dle chuti
• ½ nastrouhaného uzeného tempehu najemno

Těsto:

• 280g nastrouhané mrkve najemno
• 280g kokosového oleje bez vůně pokojové teploty (může být třetina řepkového)
• 410g mouky (mix bílé a celozrnné špaldy)
• ½ prášku do pečiva
• Špetka soli

Postup:
Nejdřív si připravíme náplň. Orestujeme si nakrájenou cibulku, přidáme nastrouhanou mrkev
a chvíli společně restujeme. Poté přidáme dobře umytou čočku a trochu vodu a dusíme doměkka.
Poté přidáme protlak s tempehem a sůl s česnekem dle chuti.
Suroviny na těsto dobře promícháme a dáme na půl hodiny do lednice. Poté těsto rozválíme na
2-3mm tloušťky a vykrajujeme kolečka. Doprostřed dáme vychlazenou náplň, přepůlíme a spoje
pořádně zmáčkněte vidličkou. Pečeme při teplotě 180°C zhruba 20 minut.