- 180 g jemně nastrouhané mrkve
- 150 g kokosového oleje
- 300 – 320 g celozrnné (špaldové) mouky
- nastrouhaná kůra z 1/2 citronu nebo citronová šťáva ( nemusí být)
- špetka soli
Náplň:
140 g datlí (namočíme a rozmixujeme i s vodou)
50 g máku – pomletého
šťáva z 1/2 citrónu
Všechny přísady smícháme a umístíme na 1 hod.do lednice. Vyválíme asi na 2 mm
a nakrájíme na čtverečky 5 x 5 cm.
Doprostřed klademe náplň a a všechny konce stiskneme k sobě. Pečeme na pečícím
papíře při 200 stupních asi 15 – 20 minut.