• 0,5kg mandlí natural (případně oloupané)

Mandle vložíme do vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečeme asi 7 minut, dokud nezačnou vonět.
Hlídáme, aby se nespálily. Necháme vychladnout a mixujeme ve výkonném mixéru tak dlouho,
dokud nemají konzistenci másla.

Osobně používám mixér G21, tyčový mixér to nezvládne a mixéru se slabším výkonem se může
spálit motor. Použijte tedy opravdu výkonný mixér. Doba mixování je závislá od výkonu.

Máslo je chutné i jen tak, můžete ale do něj případně přidat i datlové pyré na oslazení, nebo pro
změnu třeba i kakao.