- 250g uvařené cizrny
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 – 3 lžičky Tahini (pasta ze sezamu)
- Citronová šťáva – dle chuti
- Sůl a římský kmín dle chuti
- Případně variace s česnekem, sušenými rajčaty, kurkumou nebo uvařenou řepou…
Uvařenou cizrnu rozmixujeme úplně najemno s trochou vody a olivovým olejem. Přidáme tahini,
citronovou šťávu, sůl a římský kmín dle chuti. Konzistenci případně doladíme přidáním vody.