Pro 2 osoby:

• tempeh uzený
• olivový olej
• 4 stroužky česneku
• tymián
• sušený zelen.vývar
• rostlinná smetana
• pórek
• široké nudle (Tagliatelle, Fettuccine)

Protlačený česnek necháme na olivovém oleji zpěnit, přidáme nakrájený pórek a krátce smažíme. Poté přidáme na kostičky nakrájený uzený tempeh, tři špetky tymiánu a za stálého míchání smažíme asi 10 minut. Zalijeme rostlinnou smetanou, přidáme sušený zelenin. vývar a mícháme dokud směs nezhoustne. Nakonec ještě přidáme trochu tymiánu a zakapeme limetkovou nebo citronovou šťávou.

Podáváme s nudlemi a rukolou. Lze použít i jiný listový salát.