• hrst polníčku, hrst římského salátu, hrst hlavkového salátu, ředkvičky – nakrájíme na menší kusy, přidáme sůl, pepř, zakápneme olivovým olejem a promicháme
• zelený chřest očistíme a připravíme na páře
• krutonky- pečivo nakrájíme na kostičky, zakápneme olivovým olejem a opečeme na pánvi nebo v troubě

Podáváme s domácí kešu-tofunézou. Můžete do salátu přidat i strouhaný parmazán.