aktuality, recepty, rady, inspirace...

Plněné taštičky na slano

Plněné taštičky na slano

Náplň: ¼ hrnku červené čočky 1 cibule 2 mrkve nastrouhané najemno Rajčatový protlak (asi 2 lžíce) Sůl a česnek dle chuti ½ nastrouhaného uzeného tempehu najemno Těsto: 280g nastrouhané mrkve najemno 280g kokosového oleje bez vůně pokojové teploty (může být třetina řepkového) 410g mouky (mix bílé a celozrnné špaldy) ½ prášku do pečiva Špetka soliPřečtěte si více o Plněné taštičky na slano[…]

Veganská vánočka – mazanec

Veganská vánočka – mazanec

300 ml sojového (pohankového) mléka 100 g rozpuštěného rost.másla např. Alsan 3 lžíce třtinového cukru  (v pekárně dáme nahoru ke droždí) 2 lžíce vanilkového cukru nebo trochu vanil. Extraktu 1 lžička soli (pokud připravujeme těsto v pekárně, dáme sůl do mléka) 500 g celozrnné špaldové mouky – hrubší nebo polohrubá 1 lžička sušeného nebo 1/4Přečtěte si více o Veganská vánočka – mazanec[…]

Banánové muffiny

Banánové muffiny

 Tekutá směs: 1-2 zralé banány 2/3 hrnku mandlového, sojového nebo rýžového mléka 1/3 hrnku oleje 2 lžíce medu / třtinový cukr Sypká směs: 1 a 1/2 hrnku mouky – lze použít špaldovou celozrnnou jemně mletou, část mouky můžete nahradit mletými mandlemi nebo ořechy 1/4 hrnku třtinového cukru 1 lžička sody 1 lžička prášku do pečivaPřečtěte si více o Banánové muffiny[…]

Nekapr ovesný

Nekapr ovesný

Větší celer (350g – 400g po oloupání) sáček ovesných vloček (500g) půl sáčku rybího koření nori vločky (nejsou nutné) 2 lžíce sojové omáčky 1/4 – 1/2 l zeleninového vývaru (např. z kostky), strouhanka, olej na smažení Vločky smícháme s uvařeným nahrubo nastrouhaným celerem, směsí rybího koření, sojovou omáčkou, možno i lžící nori vloček a zalijemePřečtěte si více o Nekapr ovesný[…]